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Patrimoine  : les fours à chaux "fonctionnement"
 
Association pour la sauvegarde de la chapelle Saint Symphorien
71420 MARLY SUR ARROUX  France
Les nombreuses carrières de calcaire de Marly (au moins quatre) fournissaient la matière première pour les fours à chaux situés en principe à proximité. Beaucoup de Marlyssois y travaillaient de manière saisonnière soit à l'extraction des pierres, soit à la production de chaux par calcination entre 800°C et 1 000 °C du calcaire dans les fours.
Coupe d'un four
Principe de Fonctionnement
Dans les fours à chaux verticaux et à cuisson continue, la cuve ou chambre de combustion a une hauteur d'environ 7 mètres et un diamètre d'environ 2 mètres (sa contenance est environ de 18 m3). Sa forme ovoïde ou tronconique permet une meilleure circulation des gaz de combustion dans la zone des plus fortes températures, située aux deux tiers de sa hauteur.
La pierre cassée en petits blocs est transportée par des wagonnets sur la plate-forme des fours, ainsi que le charbon ou bois servant de combustible. Les fours sont chargés par le« gueulard » (ouverture du haut) en superposant des couches de pierre et de charbon. Les pierres cuites sont retirées en bas du four, par la gueule de défournement.  La pierre sortant du four était de la chaux vive que l'on transformait en chaux éteinte en l'arrosant. Après broyage la chaux pouvait être commercialisée
Le four est rechargé au fur et à mesure que la pierre cuite est retirée par le bas.
La paroi intérieure du four est tapissée de briques réfractaires. L'extérieur est enveloppé de terre et de sable contribuant au maintien de la température qui est comprise entre 800°C et 1 000 °C.
Le Matras